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2023年马上就要到了，如何准备一场充满仪式感的年夜饭呢？我们的步伐太快，以至于灵魂总是跟不上脚步，不妨停下来，听听内心的声音，物候流转、节气变迁，总有些人、有些许事，值得记述，还有一些思、有一些想，值得分享，识食务者都是懂生活的人，尤其是年夜饭，一定要做出仪式感，一定要有好看好吃，又营养丰富的硬菜，更要注重荤素咸甜搭配，既不能全是大块的肉，又不能全是痛风海鲜套餐，有京尚纯陶瓷养生锅就可以了，过年的仪式感就是这样，过年就是要有年味才可以！
除夕的年夜饭是中国人新年最温暖的仪式感，马上过年，大家是不是都该忙活年夜饭了吧，在我们国人年夜饭的餐桌上永远不会少的一道菜就是鱼，不管是鲤鱼还是鲈鱼，也不管是清蒸还是红烧，总之，必须有一道意味着年年有余，寓意美好，图个好兆头~你家年夜饭餐桌上必不可少的一道菜是不是也是鱼呢？不妨用京尚纯陶瓷养生锅来做这样的年夜饭吧！
年年有鱼，年年吃鱼~俗话说“无鱼不成席”春节吃鱼代表年年有余，鱼不仅是一道千变万化的美食，更代表着美好吉祥的祝愿，用京尚纯陶瓷养生锅来一个很绝的吃法，先做个酸菜鱼，汤多一些的，吃完鱼后拿来涮火锅，煲出来的鱼汤，金黄的酸汤也是可以用来涮所有能吃的食材的，真的是都好吃的不要不要的，特别是肥牛、菇类和丸子，吃货们真的是爱惨了这样的美味了！
再用京尚纯陶瓷养生锅做一个鱼头煲吧，就是用大鱼头来煲汤，准备好大鱼头，胖头鱼或者草鱼头都可以，蒜瓣、生姜、洋葱、小葱、青辣椒、香菜、再准备好花生油、耗油、生抽、老抽、白胡椒、海鲜酱、黄豆酱、白砂糖等，先将鱼头切成块，这样更有利于做熟，清洗干净，然后洗好后把水沥干，再用干净的毛巾或者用厨房纸把水分吸干，只有吸干水分的鱼头才能更好吸入调味料，这样煮出来的鱼头更鲜美，也不会有过多的水分和其他异味，将鱼头腌制一下，准备好京尚纯陶瓷养生锅开大火后加入比平常炒菜稍微更多一点的油。
然后将蒜瓣和生姜放入锅里，炒出香味，再把洋葱倒进锅内一起翻炒，将腌制好的鱼头平铺在锅底，放好后把碗中剩下的调料也都均匀的下到鱼头的上面，这些都是精华一定不要浪费了，改大火，烧开之后转小火，煲好之后将切好的香菜和葱段放在中间，放一点米酒大概15秒后就可以关火，美味即成，用京尚纯陶瓷养生锅做出来的鱼头煲真的是超级美味新鲜，一点鱼腥味也没有啊！
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